Филадельфия с угрем

На половине листа нори,выкладываем 0.130 гр риса(рисом наружу)
Кладём сыр 0.60гр.Такуан(маринованная редька) 0,30гр
Накрываем угрьем0,080гр,режем на 8 частей,при подаче поливаем соусом унаги и посылаем кунжутомВыкладываем на деревянный листик ролл ,имбирь,васаби.